品川区在住 有職主婦が思うこと

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運動会のお弁当、定番と追加するだけで簡単見栄えのいい1品

投稿日:2019年3月19日 更新日:

子供たちの学校の運動会って 
当日まではいつもの退屈な授業
(先生すいません!)と違って
普段やらないような動きで体を動かした
あまり使わない楽器演奏の練習などもあり、
そういう練習は順位がないので楽しいんですよ。
 
何が大変って 当日の順位を争う走りもの。
 
走るのが早い子は 早い子同士で、
そんなに走るのが早くない子も(ウチはこちら)
みんな 一生懸命がんばります。
 
 
運動会当日、
そんながんばっているわが子のために
お母さんたちは お弁当作りにがんばります。
 
子供同様
隣の家族のお弁当に負けるわけにはいかないいんです(笑)
 
オードブルを注文するご家庭もありますが
一時期よりは減ってきて
最近は手作りお弁当の人気が
また復活してきています。
 
 
とはいえ、朝はどこの家も忙しい。
ちょっとの工夫で運動会のお弁当が
簡単だけどカラフルでゴージャスに見える1品を
ご紹介しますね。
 
 

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1章 運動会のお弁当 定番

まずは運動会のお弁当の定番、
1.唐揚げ
2.ウインナー
3.エビフライ
4.卵焼き
これを いつも通り作ります。
 
 
●前日の唐揚げの仕込み 
 鶏もも肉    400g を一口大にカットして
 ・おろしニンニク 小さじ1
 ・おろししょうが 小さじ1
 ・しょうゆ    大さじ2
 ・酒       大さじ2
 ・みりん     大さじ2  
 と一緒に袋に入れて漬けこむ 
 
●当日
 まず、エビフライを揚げる
 
 エビフライを揚げている間に 
 もう一つのコンロで卵焼きを焼く。
 焼き終わったら
 同じフライパンでウインナーも焼く 
 
 エビフライを揚げ終わったら
 昨日漬けこんでいた鶏もも肉に
 片栗粉と小麦粉を3:2くらいの割合で混ぜた粉を
 適量まぶして揚げる
 
 
これで定番(コンロを使う方)は出来上がり。
 

 

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2章 定番おかずにプラス1品

私の知り合いでお料理が苦手なママが
「キャラ弁は作れないし、
いつも定番ばっかりだから
娘のお弁当が地味でかわいそう。」
と嘆いていたので
 
「一品プラスするだけで
ちょっとゴージャスになるから
試してみて!」と教えたのが
くるくるレタスです。
 
 
材料は
レタス スライスチーズ 生ハム
 
レタスにスライスチーズと生ハムをのせたら
後はくるくる巻いてつまようじで止めるだけ。
チーズと生ハムの塩分で味付けも必要なし。
 
 
コレ一品で3色使うので 
いろどりがキレイだし
しかも1つ1つが大きくて幅をとるので
定番おかずにプラスするだけで
すごいボリューム。
 
一気にゴージャスなお弁当になります。
 
お弁当容器に高さがないときは
半分にカットすると
さらに断面の色が映えてとてもきれいです。
 
 
知り合いのお料理苦手ママから
「すごく簡単で 女の子のお弁当らしくなった。
 娘も喜んでくれて 
 次のお弁当にも入れてねって
 お願いされちゃった~。」とうれしいご報告でした。
 
ウチも次男のお弁当の定番になっています。
(これが入っていないと 
 かなり落ち込んで帰ってきます)
 

 

3章 おにぎらず

そしてラストの おにぎり。
普通のおにぎりでは地味だし 時間もかかるので
おにぎらずにすれば 見栄えもよく時短になります。
 
おにぎらずの具も前日に用意できるものは
仕込んでおくとラクですよ。
 
 
ウチでは和風の具が好きなので
鮭フレークとか のりの佃煮 
おかか 高菜に
卵焼きとかチーズ、
 
たまにレタスと焼き肉なんかを
はさんでます。
 
おかずと少しかぶる食材もありますが
誰も気づいてません(笑)
 
 

まとめ

寒い地方の春の運動会では
保温効果がある水筒に
熱いめんつゆをいれて持って行き
温かいそば・うどん
を食べるお宅もあります。
 
麺は冷えていますが 熱いめんつゆをかけると
子供には食べやすい温度になるので
なかなか いいアイデアですよね。
 
 
東京に来てからは 暑い時期の運動会が多く、
子供が3人いるママ友がすごい量の
お弁当を作ってきていたのでビックリしていたら
「1タッパーに1品は自然解凍で食べれる冷凍食品。
これ使うと こんなに暑くても保冷材いらないからね~。」
と教えてくれました。
 
お弁当に入れちゃうと
意外と冷凍食品って気が付かないものだと知って
こちらも いいアイデアだと思いました。
 
 
私が小学生の時の運動会に母がいつも作ってくれた
定番のおかずがあります。
いまだに運動会のお弁当というと
そのおかずを思い出します。
 
寒い時期の運動会も 暑い時期の運動会も
がんばる子供たちに素敵なお弁当を作って
応援できたら いい思い出になりそうですね。

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